La lonchera escolar es más que un simple recipiente para alimentos; es una herramienta clave para el crecimiento y la salud de los niños. En República Dominicana, el 31.1% de los estudiantes presenta sobrepeso u obesidad, lo que aumenta el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y problemas hepáticos.
La nutrióloga Keila Guzmán Rodríguez destaca la importancia de una lonchera equilibrada que incluya cereales integrales, frutas, vegetales, proteínas y grasas saludables. Además, enfatiza que una alimentación adecuada es crucial para el desarrollo cognitivo y el rendimiento académico de los niños.
Es fundamental evitar el exceso de alimentos, golosinas y productos ultraprocesados en las loncheras, ya que pueden afectar negativamente la concentración y el desempeño escolar. Guzmán también resalta que preparar una lonchera nutritiva no requiere un gasto elevado, sino planificación y compromiso por parte de las familias.
Los padres juegan un papel crucial en la formación de hábitos alimenticios saludables, siendo modelos a seguir para sus hijos. La planificación de menús semanales puede ayudar a reducir la dependencia de productos poco nutritivos y fomentar una alimentación balanceada.
