República Dominicana ha sido retirada del mapa del hambre, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Sin embargo, esto no garantiza que todas las familias puedan costear una dieta suficiente y saludable.
El economista Daris Javier Cuevas señala que una familia promedio necesita entre 25,000 y 40,000 pesos mensuales para cubrir sus necesidades alimentarias básicas. Este cálculo varía según los productos adquiridos y los lugares de compra.
La FAO utiliza la prevalencia de la subalimentación para medir el hambre, pero este indicador no refleja el costo real de una dieta saludable. Además, el Banco Central publica el costo de la canasta familiar, que incluye más que solo alimentos.
Cuevas advierte sobre la inseguridad alimentaria persistente y la necesidad de considerar el aumento del costo de los alimentos en los análisis económicos. La pobreza monetaria y la capacidad de compra son factores críticos para evaluar el acceso a una alimentación adecuada.
Para entender el costo de alimentarse en el país, es necesario examinar indicadores como los ingresos familiares, los precios locales y el costo de una dieta saludable. Esto ayudará a determinar si las familias pueden acceder a alimentos variados y nutritivos durante todo el mes.
