El presidente de la Federación Nacional de Productores de Arroz (FENARROZ), Marcos Rodríguez, informó que el consumo mensual de arroz en República Dominicana oscila entre 1,200,000 y 1,300,000 quintales. Este cereal es uno de los alimentos más importantes en la dieta dominicana, y su demanda es sostenida por el trabajo de entre 30,000 y 32,000 productores.
Rodríguez destacó que se cultivan 1,300,000 tareas de arroz dos veces al año, lo que representa más de dos millones y medio de tareas anuales. A pesar de las variaciones climáticas, el país mantiene la autosuficiencia alimentaria con una producción anual de entre 13 y 14 millones de quintales.
En uno de los últimos años, la producción disminuyó a poco más de 12 millones de quintales, pero no generó escasez en el mercado. Recientemente, se autorizó la importación de 23,000 toneladas de arroz para cumplir con acuerdos de libre comercio.
