La gastronomía en República Dominicana se destaca por su enfoque en el bienestar, la tradición y la alta cocina. Cuatro establecimientos han sido reconocidos en la primera edición de El Burén de Oro por su contribución a la cultura culinaria del país.
Wholesome, fundado por Sara Lina Dauhajre, ofrece una cocina fresca y creativa, adaptada a diferentes estilos de alimentación como las dietas keto y vegetarianas. Ajualä, dirigido por el chef Saverio Stassi, combina técnicas internacionales con ingredientes locales, consolidándose como un referente en Santo Domingo.
El Típico Bonao, con su ambiente acogedor, ha sido un lugar de encuentro en la Autopista Duarte desde 1962, destacándose por su tradición y servicio. KahKow, de la familia Rizek, celebra el cacao dominicano con chocolates finos y experiencias interactivas en la Ciudad Colonial.
