La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reportó un aumento en los precios de los alimentos durante agosto, impulsado por altas temperaturas y tensiones geopolíticas. El índice de precios de la FAO subió un 1.9% en términos mensuales y un 2.5% en comparación con el año anterior. El azúcar y el trigo experimentaron incrementos significativos, debido a fenómenos climáticos como El Niño y conflictos como la guerra entre Rusia y Ucrania.
El precio del azúcar aumentó un 11.9%, alcanzando su nivel más alto desde junio de 2025, mientras que el trigo se disparó un 15% respecto al año pasado. El maíz también registró un alza del 2.5% en un mes, afectado por menores rendimientos en Estados Unidos y Europa, y el encarecimiento de fertilizantes. Sin embargo, los precios de la carne de vacuno disminuyeron por la competencia entre productores australianos y brasileños.
La FAO revisó a la baja sus previsiones de producción de cereales para 2026, estimando 2.980 millones de toneladas, un 2% menos que el récord de 2025. A pesar de la reducción, esta cosecha sería la segunda más importante registrada. Máximo Torero, economista jefe de la FAO, advirtió sobre la combinación de impactos climáticos, tensiones geopolíticas y perturbaciones logísticas en el comercio.
